Marktplatz – mitten im Restaurant

Dein Marktplatz für echten Geschmack!

Komm an unsere Frischetheke und lass dich von unseren Fleisch-Sommeliers beraten und begeistern! An unserer Frischetheke – unserem Marktplatz – entscheidest du nicht einfach, was du isst. Du entdeckst, worauf du heute wirklich Lust hast. Kräftige Dry Aged Steaks aus eigener Reifung. Internationale Cuts mit Charakter. Frischer Fisch, der nach Meer schmeckt.

Und immer wieder neue Highlights, die dich überraschen. Unsere Sommeliers nehmen dich mit. Sie hören zu, verstehen deinen Geschmack und zeigen dir Möglichkeiten, auf die du selbst vielleicht nie gekommen wärst. Dazu die perfekte Kombination aus Beilagen, Saucen und Aromen – abgestimmt auf genau dich. Das hier ist kein klassisches Bestellen. Das ist ein Erlebnis. Ein Marktplatz voller Auswahl, Leidenschaft und echter Beratung. Ein Ort, an den du denkst, wenn du Lust auf richtig gutes Steak oder frischen Fisch hast.

Entdecke die Vielfalt unserer Frischetheke.

Um absolute Frische, Qualität und damit größten Genuß zu garantieren, wechselt das Angebot nach Verfügbarkeit und Saison. Lass dich von immer neuen Spezialitäten begeistern. Wir lieben das Handwerk rund um Fisch und Fleisch. Ob aus naturbelassener Fischerei, DryAged aus deutscher Weidenwirtschaft oder internationale Top-Cuts wie Wagyu aus Japan oder Ribeye aus den USA – wir grillen bei hoher Temperatur für excellente Qualität und Saftigkeit. Lasse dich begeistern von unseren aktuellen Angeboten. Wir freuen uns, dich an unserer Frischetheke zu begrüßen.